Siapa yang tidak tahu dengan jajanan cilok? Angkat tangannya
:D. Masa iya sih nggak tahu sama jajanan yang satu ini. Jajanan ini merupakan
salah satu jajanan yang digemari semua kalangan, baik itu anak kecil, remaja
bahkan orang dewasa pun suka sama jajanan satu ini. Karena selain enak jajanan
cilok ini juga sangat murah.
Baca juga : Sayur Lodeh Menu Berbuka Puasa yang Mantab
Cilok sendiri tidak ada asal-usulnya yang jelas. Namun,
banyak yang mengatakan bahwa cilok berasal dari Bandung. Cilok sendiri tenyata
adalah singkatan dari aci dan di colok. Tahu maksudnya tidak? Jadi, aci sendiri
merupakan salah satu bahan utama yang ada di dalam jajanan ini. Aci mempunyai
arti tepung tapioka di dalam bahasa Sunda. Lalu dicoloknya? Nah, ini karena
penyajian jajanan dengan cara dicolok. Maka jadilah “cilok” hehe.
Cilok sendiri hampir sama dengan bakso. Akan tetapi cilok
dan bakso berbeda ya. Berbeda dalam bahan yang digunakan. Jika bakso
menggunakan daging yang banyak dengan tepung yang sedikit, berbeda dengan
cilok. Karena cilok menggunakan tepung yang banyak dan dagingnya yang justru
sedikit.
Baca juga : Resep Roti Bakar Skippy yang Memanjakan Lidah
Nah, ngomongin cilok ada yang pingin bikin nggak. Saya punya
resepnya nih :D.
Bahan :
~ tepung terigu 100 gram
~ tepung kanji 250 gram
~ daging sapi 200 gram (yang sudah digiling halus)
~ 4 siung bawang putih
~ 1 sendok teh merica bubuk
~ 2 batang daun bawang (yang sudah ditumbuk halus)
~ 1 sendok makan garam
Cara pembuatan :
~ Campurkan tepung terigu, tepung kanji, dan juga daging
sapi yang sudah digiling
~ Masukkan bawang putih, merica, daun bawang dan juga garam
~ Uleni dan bentuk cilok (bentuk bulat)
~ Masukkan cilok yang sudah diberntuk ke dalam air yang
sudah mendidih
~ Tunggu cilok hingga mengapung, ketika cilok sudah mengapung
itu tandanya cilok sudah matang
~ Ambil cilok dan letakkan di wadah atau mangkok
~ Cilok siap dihidangkan
~ Tambahkan juga bumbu kacang sebagai pelengkap
Baca juga : Rumah Makan Favorit di Kepanjen
Bagaimana mudah sekali bukan dalam pembuatan cilok ini.
Selain mudah cilok juga cocok banget buat menemani setelah berbuka, lebih
tepatnya menjadi cemilan ketika malam hari. Selamat mencoba :D
